Kesäkurpitsapaistos:
2 keskikokoista kesäkurpitsaa pilkottuna ohkasiksi puoli-ympyröiksi
Suolaa
Sokeria
Mustapippuria
1 kynsi valkosipulia pilkottuna
Vähän öljyä
-paista nopeasti ja siirrä sivuun
Jauhelihakastike:
500gr possujauhelihaa
1 sipuli pilkottuna
1tlk Mutti tomaatteja
1 purkki Mutti tomaattipyrettä
0,5dl ketsuppia
3tl sokeria
1tl suolaa
1tl mustapippuria
3rkl oliiviöljyä
0,5tl cayennepippuria
1tl timjamia
-Paista lihat ja sipuli, sekoita muut aineet, pilko tomaatit pannulla, hauduta 20min tai enemmän miedolla lämmöllä.
Koskenlaskija-kerma
250gr purkki koskenlaskijaa juoksevana (valmis purkki)
1-2dl kermaa
Sekoita ja kiehauta
400gr fusilli-pastaa keitettynä
Laita jauhelihakastike pohjalle, päälle pasta, sitten kesäkurpitsa ja lopulta kerma. Lopuksi juustoraastetta, paprikajauhetta ja gratinointi uunissa 225c noin 20 minuuttia.
