Kuva ei välttämättä ole kovin houkutteleva mutta tuolta se näyttää. Maku on kuitenkin erittäin hyvä.
Ainekset:
300gr marinoimattomia kanafileitä, suikaleina
1 sipuli silputtuna
4 kynttä valkosipulia silputtuna
100gr pekonia silputtuna
50gr tuorejuustoa, vaikka täysrasvaista Creme Bonjour -maustamatonta
2dl kermaa
6tl vihreää pestoa (RESEPTI)
Mustapippuria myllystä
Ripaus Pirkka savunmakuista merisuolaa hiutaleina (Sormisuolaa)
2rkl Worchestershire -kastiketta
Tujaus Tabasco Habaneroa
Ripaus pippurisekoitusta
Ripaus timjamia, tuore aina parempaa, kuivattu käy myös
Keitä pasta samalla kun paistat pekonit, sipulit ja sekoita mukaan kanat. Paista hetki ja sekoita mukaan mausteet, aloita vaikka Worchstershire-kastikkeesta ja sormisuolasta.
Sekoita kypsien kanojen joukkooin kerma, tuorejuusto sekä pesto. Kiehauta hetken ja siirrä syrjään.
Sekoita pannulla hieman kovaksi jätetyn spagetin kanssa ja paista minuutti tai pari. Tarjoa heti tuoreen patongin, parmesan-lastujen ja roiskitun peston kanssa.
