100gr parsakaalia palasina
100gr kukkakaalia palasina
100gr kiinankaalia suikaleina/palasina
2 herkkusientä palasina
2 porkkanaa viipaleina
2 kevätsipulia palasina varsineen
3 valkosipulin kynttä puserrettuna
1 iso chili (Ei tulinen) viipaloituna
-mukaan käy myös esim. herneenpalot, minimaissi jne mitä nyt keksii.
3rkl osterikastiketta
1rkl Seasoning Soy Sauce / tavallista soijakastiketta
2rkl sokeria
2rkl vettä
Pieni luraus kalakastiketta jos tahtoo, tällöin ruoasta tulee toki aika suolaista.
Sesamöljyä / rypsiöljyä
1 kanan rintafile pieninä ohkasina viipaleina seuraavanlaisessa marinadissa:
1rk osterikastiketta
1rkl Mirin riisiviiniä
2tl limemehua
Aloita pilkkomalla kanat ja pistä marinoitumaan.
Pilko kasvikset ja pistä jasmiiniriisit kiehumaan. Aloita paistamalla kanat öljyssä kypsäksi, itse sekoitin kahta edellämainittua öljyä 50/50 suhteella. Mukaan valkosipulit sekä sienet ja porkkanat. Paista kovalla lämmöllä minuutti. Lisää, sipulit, chili, kaalit, osterikastike, soijakastike, sokeri ja vesi. Hauduta noin 3-5min, kunnes hieman kypsää, jätä kasvikset kuitenkin rapeiksi, ei pehmeiksi.
Siinäpä se. Todella hyvää ruokaa.
