Tein kuitenkin nyt uunissa.
Tähän tarvitaan:
1 paketti HK pekonia, tuossa taitaa olla 8 viipaletta pekonia jotka pistetään kolmeen osaan. Saat siis 24kpl pieniä pekoniviipaleita
12kpl tuoreita jalapenoja halkaistuna ja lusikalla sisukset pois koverrettuna. Saat siis hokkus-pokkus: 24kpl jalapeno-aihioita
1 paketti Creme Bonjour (täysrasvaista) tuorejuustoa. Itse valitsin tällä kertaa chiliversion.
Päälle voi ripotella haluamaansa bbq-rubia, tai olla ripottelematta. Itse pistin tällä kertaa Sucklebusters Habanero -rubia jotta saadaan hieman potkua.
Tuossahan se jo tulikin. Eli halkaistaan jalapenot, laitetaan juustoa sisään, kääritään pekonia ympärille ja sipastaan vähän rubia pintaan. Laitetaan astiaan ja uuniin 250 asteeseen noin 15-20 minuutiksi, kunnes juusto on kivasti sulanut ja pekoni sopivasti ruskistunut. Anna jäähtyä hetken, juusto on nimittäin todella kuumaa!
Kuvia:
