Lähde:
https://www.youtube.com/watch?v=yv3wB9P4Cnk
2 isohkoa viipaletta kassleria, noin 2cm paksuja.
Marinadi lihalle (tämä on muuten erittäin hyvä marinadi ihan vain grillatulle lihalle):
1rkl kalakastike
1rkl osterikastike
1rkl seasoning sauce (tai soijakastiketta)
1rkl seasoning sauce (tai soijakastiketta)
1rkl öljyä
2tl sokeria
1valkosipulin kynsi puristettuna
1valkosipulin kynsi puristettuna
Anna lihan marinoitua hyvä tovi.
Grillaa kypsäksi / hyvä paistopinta
Viipaloi ohueksi suikaleeksi.
Paahda raakaa jasmiiniriisiä, murskaa morttelissa.
Kastike:
1rkl kalakastiketta
2tl sokeria
2rkl limemehua
1rkl paahdettua jasmiiniriisimurskaa
0,5-1rkl murskattua kuivattua chiliä (niitä hiutaleita), riippuen miten tulista tahtoo.
Kourallinen silputtuja mintunlehtiä, kannattaa koitella myös korianteria.
1-2 pienehköä shalottisipulia puolirenkaina ja ohuina viipaleina.
Sekoita kastikkeen ainekset. Sekoita lihojen joukkoon, lisää mukaan sipulit ja mintut. Hämmennä sekaisin.
Pistä tarjolle riisin ja kasvisten kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti