-Paistettua possun jauhelihaa (munalla)
Jotain tommostahan se kait on, en ota kantaa litterointiin tai oikeinkirjoitukseen. Tuolla fraasilla sitä yleensä saa kun Thaimaassa liikkuu.
Aineksina oli tommosta Healthy Boy hot basil -kastiketta joku 3-4 ruokalusikallista:
Sitten kaverina joku 6 kynttä valkosipulia, kourallinen vihreitä papuja pätkinä ja pari pirkka chiliä, niitä isompia mietoja.
300gr possun jauhelihaa
Öljyä
3 kuivattua thaichiliä
1-2rkl kuivattua chiliä murskana, eli semmosta chililastua
Paistellaan aika pitkä tovi, niin että kastike "haihtuu pois" ja ruoka hieman jopa kuivahtaa, sitten riisin ja munan kanssa ääntä kohti:
Eikös tuo "Sap" tai "Säp" tarkoita lähinnä Isaanin murteeksi "hyvää", eli ei kuulu itse nimeen. Voin toki olla väärässäkin.
VastaaPoistaPaistetulla munalla olisi kai "Khap khai dau" "paistetun munan kanssa". "Au Khai Duai" tarkoittaa "Haluan myös munan".
Itse ruoka näyttää erittäin hyvältä, vaikka riisi onkin hieman turhan puhdistetun näköistä.